Miele di SULLA
Fascia di prezzo: da 6.50€ a 11.50€
Miele color giallo paglierino chiaro quando liquido e colore da bianco ad avorio quando cristallizza in cristalli abbastanza fini. Profumo e aroma lievi, molto delicati, poco persistenti, con note vegetali fresche.
Conosci e Gusta
La Sulla (Sulla coronaria; L. Medik) è una leguminosa erbacea perenne tipicamente italiana che cresce spontanea dei terreni argillosi della Romagna dove ormai non è più coltivata come foraggio perché sostituita dall’erba medica.
Profumo e aroma lievi, molto delicati, poco persistenti, con note vegetali fresche di legumi freschi (fagiolino) o di noci fresche. A volte può evocare paglia, fieno, erba secca o presentare una lieve componente fruttata che ricorda i datteri, il torrone o un latticino fresco.
Miele delicato molto apprezzato per dolcificare le bevande senza alterarne il sapore (buono con il latte, il te e le tisane), ideale da spalmare sposandolo con la frutta secca e con la ricotta.
In erboristeria è consigliato per l’intestino.
Zona di Produzione
Emilia-Romagna (Italia)
Portiamo al pascolo le nostre api in Romagna (Italia) nelle colline di Brisighella (RA) e Riolo Terme (RA) in prossimità degli spettacolari anfiteatri di creta dei calanchi ricchi di questa pianta all’interno del Parco Regionale della Vena del Gesso Romagnola.
Consigli per l'uso:
- Il miele non ha scadenza, ma è preferibile consumarlo entro due anni per valorizzarne la freschezza e le proprietà.
- Conservare ben chiuso in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
- Prelevare il miele con un cucchiaio asciutto e pulito.
- Il miele è un alimento ideale per i bambini, ma come tutti i prodotti dalla terra, va consumato crudo solo dopo lo svezzamento.
- Colore e consistenza possono variare naturalmente nel tempo.
Spostiamo i nostri alveari per raccogliere i migliori tipi di miele!
Ogni anno portiamo al pascolo i nostri alveari in diverse zone di produzione su tutto il territorio.
Quando le fioriture sono abbondanti e le condizioni meteo permettono un buon raccolto riusciamo a produrre diversi tipi di miele.
Raccogliamo mieli differenti grazie al fatto che le fioriture non sono tutte simultanee e che le api visitano in prevalenza i fiori di quel territorio presenti in maggior numero e più ricchi di nettare e polline.
Ogni zona d’Italia e ogni periodo dell’anno porta ad un miele differente, espressione irripetibile delle fioriture presenti in quella stagione su quel territorio grazie alla biodiversità vegetale spontanea e ai campi coltivati dagli agricoltori per ricavare frutti e sementi. Ogni annata ha caratteristiche differenti e piccole variazioni rendono ciascun miele unico e speciale.
Assaggiando le nostre produzioni potrete sempre andare alla ricerca di gusti nuovi e trovare il miele preferito per ogni occasione.
Confezione
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500 g ,1000 g |
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