Miele di Romagna, . . . i nostri mieli

Miele di GIRASOLE

raccolto nella pianura di Ravenna
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Descrizione:
Miele di colore ambrato con riflessi gialli e tonalità dorate caratterizzato dalla tenenza a cristallizzare rapidamente in una massa dura e compatta di critalli fini poco dopo il raccolto. Certe annate sono caratterizzate da grossi cristalli duri e sabbiosi. L'odore è vegetale, non molto inteniso (ricorda il polline, il fieno o la paglia bagnati, la marmellata di pomodori verdi, di albicocche o quello della conserva. Non è particolarmente dolce.

 

 
 
 
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